Форум
 

Четверг, 21.09.2017, 18.58

Вы вошли как Гость
Группа "Гости"

Главная | Форум
Новые сообщения в форуме
Регистрация на сайте
Вход

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Обо всём » Наша кухня » Выпечка » Кефирный пирог
Кефирный пирог
Alex_SpaconДата: Понедельник, 20.10.2014, 11.50 | Сообщение # 1
Владелец сайта
Группа: Администратор
Сообщений: 1726
Репутация: 1545
Статус: Offline

Готовится такой пирог очень быстро 50-60 минут.

Тесто: кефир — 500 мл; мука пшеничная — 200 г; яйца куриные — 4 шт; разрыхлитель — 1 ч.ложка; лук зеленый (перья) — 1 пучок; сыр твёрдых сортов — 100 г.

Начинка: зеленый лук перья — 1 пучок; сыр твердый — 100 г; яйца вареные — 2 шт.

Может показаться, что это обычный пирог с луком и яйцами. В какой-то мере, так. Но это другой пирог... Таким вариантом заменяется всем известная кулебяка или расстегай.

Размешиваем кефир с мукой. Добавляем яйца. Соль и перец по вкусу, можно положить немного сахара, совсем чуть-чуть. Разрыхлитель кладём в конце. Тесто получается жидкое, пирог заливной.

Обратите внимание. Выбирайте сыр с ярким вкусом, сыр типа «Маасдам» не подойдет, сыр должен быть и ароматный, и слегка соленый. Подойдут такие сорта как: «Ольтермани», «Гауда», «Тильзитер» или «Эдам», в общем, сорта, у которых более выраженный вкус.

Выливаем в форму половину теста, выкладываем начинку. Далее заливаем вторую половину теста и ставим в духовку, температура 180°C, печь до готовности 30-40 минут.

Вот такой вот красавец получился!

Важно. Не доставать из формы сразу, пирог должен слегка остыть, иначе поломаете. Получается этакий громадный блин с припеком. Несмотря на знакомую нотку пирога с луком и яйцом, сырная составляющая делает его совершенно иным. Подавать со сметаной и луком.

Сайт Рыжакова О.И. (Alex Spacon)

Сайт Рыжакова О.И. (Alex Spacon)

Сайт Рыжакова О.И. (Alex Spacon)

Сайт Рыжакова О.И. (Alex Spacon)

Сайт Рыжакова О.И. (Alex Spacon)

Приятного аппетита!

Автор: Миледи.
Списано с сайта Одноклассников.

Поделиться:   

 
Форум » Обо всём » Наша кухня » Выпечка » Кефирный пирог
Страница 1 из 11
Поиск:

Rambler's Top100

Яндекс.Метрика

Copyright Alex Spacon © 2010-2017
Бесплатный конструктор сайтов - uCoz